sexta-feira, 2 de setembro de 2011

A tecnologia na gastronomia


Comer é muito mais do que enfiar um alimento pela goela. Pode ser diversão, interatividade, como mostra o Inamo, no Soho, em Londres. Lá, a comida é coadjuvante e nem iremos perder muito tempo falando das rasas porções de salmão e peixe que pedimos e que nos deixaram com fome.



O que vale é a interatividade. Isso porque há na mesa um menu em que se faz os pedidos, fecha a conta e até se joga batalha naval (resultado final 1 a 1). Há um projetor na mesa e um pequeno buraco (como o botão de um mouse). A diversão é garantida e prova que a gente não quer só comida, a gente quer comida, diversão e arte, parafraseando uma famosa banda de rock…

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