Eles estão por toda a parte. Não, não são os smurfs que aparecem a cada poste na Polônia, e sim dos pierogis. Se você não experimentar unzinho que seja pode parecer uma afronta aos poloneses. Embora eles traduzam como pastel -talvez pelo formato - os pierogis estão mais para raviolis - levando em conta o preparo. E as opções de recheio são tão diversas que te deixam confuso. Fizemos o pedido no primeiro dia no país, ainda em Varsóvia, no Zapiecek, que depois descobrimos ser uma rede bem famosa por aqui. Hérica foi de quatro queijo e eu, de à moda russa, o mais tradicional de todos. É uma mistura de batata, cebola e carne. Como molho, optamos pelo de manteiga. Na sobremesa, provamos o pierogi de maçã com molho de baunilha. Gostei, mas Hérica fez bico e mandou eu comer tudo, porque ela não é muito fã de maçã. De qualquer forma, a especialidade polska foi aprovada por nós dois. Bem recomendada! Przytulic od znajomego.
Restaurante Zapiecek, Varsóvia
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